Om du följer trenden med hälsosam kost, märkte du förmodligen den snabbt växande populariteten hos kollagentillskott. Vi bestämde oss för att noggrant studera denna fråga och efter att ha studerat den kom vi till slutsatsen att vi inte heller borde stå åt sidan - särskilt eftersom detta inte på något sätt strider mot principerna för O Keto. Om Keto Foods har ingått ett avtal med det svenska företaget Re-fresh Superfoods för exklusiv distribution av deras produkter i Ryssland och OSS, och snart kommer vi att ha deras huvudprodukt till salu - hydrolyserat kollagen av högsta kvalitet. Vi berättar vad det är, vem som ska lägga till kollagen i kosten och varför och vilka vetenskapliga bevis finns för dess fördelar.
Kollagen är det vanligaste proteinet i vår kropp, vilket ger fasthet och elasticitet i vävnaderna i huden, ben, brosk, leder, naglar och slemhinnor. Det är grunden för bindväv och utgör en tredjedel av alla proteiner i kroppen och cirka 80% av hudens torra massa. Liksom alla proteiner består kollagen av aminosyror och syntetiseras från så kallade polypeptider - naturliga föreningar som består av tio eller fler fria aminosyrarester kopplade till peptidbindningar. En typisk kollagenmolekyl består av tre olika typer av polypeptidkedjor (α-helices), tvinnade i form av en rätt trippel helix. Kollagener bildar starka, olösliga trådar (fibriller) som ingår i den extracellulära matrisen (ett ämne som fyller utrymmet mellan celler) och bindväv. Fibrilbuntar bildar kollagenfibrer.
Under påverkan av ett antal faktorer - till exempel ålder och hög fysisk aktivitet - kan kollagen förstöras, vilket är beläget med påskyndat åldrande av huden och förekomsten av olika sjukdomar associerade med skörheten i leder och ben och en minskning av senornas elasticitet. Dessutom kan brist på kollagen, som är en del av tarmslemhinnan, leda till matsmältningsproblem.
Varifrån kommer kollagen?
Kollagen syntetiseras av kroppen själv från ingredienser som vi får från maten. När kollagen syntetiseras, kombinerar kroppen - främst bindvävsceller, fibroblaster - aminosyror från proteinrika livsmedel som kött, fjäderfä, fisk och skaldjur, ägg, mejeriprodukter och baljväxter. Kollagensyntesprocessen kräver också vitamin C, zink, koppar, selen och andra mineraler. C-vitamin erhålls från livsmedel som citroner, paprika, tomater, broccoli och gröna bladgrönsaker. De mineraler du behöver finns i rött kött, skaldjur, nötter och baljväxter. Men inte alla människor har kollagen-syntesprocessen lika bra och aktivt. Med åldern minskar kroppen kollagenproduktionen, dessutom kan dålig näring leda till en minskning av kollagennivåerna i kroppen. Dessutom kan kollagensyntes också minska under påverkan av externa faktorer: sol exponering, rökning, miljöföroreningar.
"När du åldras kan din kropp inte längre absorbera eller syntetisera näringsämnen lika effektivt", säger Dr. Elizabeth Bradley, medicinsk chef för Center for Functional Medicine vid Cleveland Clinic. "För att se till att din kropp får tillräckligt med ingredienser för att göra kollagen kan du behöva ändra din kost eller ta kosttillskott."
Den amerikanska hudläkaren Dr. Whitney Bowe beskriver kollagen som ”proteinsele i huden”. I ungdomar är de spända, men med åren börjar de försvagas, vilket leder till att huden är lös och torr. Från och med det tredje decenniet förlorar vår hud cirka 1% kollagen per år. "Begreppet kollagentillskott, särskilt med tanke på kroppens sjunkande produktion av kollagen med åldern, är mycket attraktivt ur hudläkares synvinkel", säger Dr. Bowe.
En bra extern källa till "byggstenar" av kollagen kan fungera som en rik benbuljong - nötkött, fläsk, kyckling och fisk. Men matlagning tar tid och tålamod - det tar en eller två dagar att koka ben på låg värme. Det är intressant att ett sådant avkok, som stärker ledband och leder, ingår i den obligatoriska kosten för många professionella idrottare - till exempel basketspelare från LA Lakers-klubben. Men om du vill göra en sådan "kollagenbuljong" själv, bör du vara noga med kvaliteten på de ursprungliga ingredienserna. Dr. Bradley rekommenderar att man använder organiskt odlade ben för att undvika antibiotika, bekämpningsmedel och andra toxinrester.
Ett annat sätt att förbättra kollagensyntesen är genom speciella näringstillskott - kollagenhydrolysat. Detta är en relativt ny produkt, men dess popularitet växer i en hektisk takt. Amerikaner förväntas spendera 293 miljoner dollar 2020 på kollagentillskott - nästan sex gånger mer än 2014. År 2025 beräknas den globala kollagenmarknaden uppgå till 6,5 miljarder dollar.
Det finns två huvudtyper av kollagentillskott, beroende på vilka råvaror som används vid deras tillverkning: animaliskt kollagen och marint (eller fisk) kollagen. Djurskollagen produceras av brosk, ben och dermal vävnader från fjäderfä och nötkreatur. Marin - från fiskens hud och ben. För att läkemedlet ska absorberas bättre hydrolyseras det till peptidkedjor - mindre molekyler som lättare kan övervinna tarmbarriären och komma in i cirkulationssystemet. I teorin kan kroppen använda det absorberade kollagenet där det behöver "repareras" mest.
Marint kollagen anses vara mer effektivt och lätt smältbart, men det är också märkbart dyrare än djur. Å andra sidan är marint kollagen typ I, medan andra typer av kollagen finns i djur. För att uppnå maximal och komplex effekt bör därför olika typer av kollagen kombineras med varandra.
Det finns många olika kollagentillskott på marknaden nu i olika former: tabletter, kapslar, pulver, drickande kollagen, etc. När det gäller förhållandet mellan pris och prestanda är pulveriserat kollagen det mest lönsamma alternativet. Det kan tas genom att lösa upp den rekommenderade dosen (vanligtvis 5-10 g per dag) i vatten, eller tillsätta den i juice, smoothies, yoghurt, kaffe etc.
Rena kollagentillskott anses vara säkra och utan kända biverkningar. Men den snabba tillväxten av deras popularitet har en nackdel: fler och fler nya leverantörer och tillverkare med ett mycket brett sortiment i pris och kvalitet dyker ständigt upp på marknaden. Hudar, hovar och ben från djur som används vid produktion av kollagen kan ackumulera tungmetaller och andra toxiner. Ett test utfört av den amerikanska organisationen ConsumerLab fann ett förhöjt kadmiuminnehåll i en av 14 prover av kollagentillskott.
Dessutom har hudläkare och konsumentorganisationer uttryckt oro för att kollagen som produceras från nötkreatur kan överföra sjukdomar som BSE (mad cow disease). Och även om sådana fall ännu inte har registrerats, rekommenderar experter att noggrant överväga valet av leverantörer och tillverkare, välja företag med ett gott rykte, använda högkvalitativa råvaror och helst tredjepartscertifiering.
Kollagentyper
För närvarande har 28 typer av kollagen beskrivits, som kodas av mer än 40 gener.De skiljer sig från varandra i aminosyrasekvens, liksom i modifieringsgraden - intensiteten av hydroxylering eller glykosylering. Gemensamt för alla kollagener är att det finns 1 eller flera trippel helix-domäner och deras närvaro i den extracellulära matrisen. Mer än 90% av allt kollagen från högre organismer redovisas av kollagener av typ I, II, III och IV.
De flesta kollagentillskott som finns tillgängliga på marknaderna innehåller kollagen av typ I, II eller III eller en kombination av båda. Multi Collagen från Re-Fresh Superfoods innehåller också kollagentyperna V och X.
Kollagen typ I
Den vanligaste typen av kollagen i människokroppen. Mest av allt finns i huden, men också i hår, naglar, inre organ, ben, bindväv och ligament. Dessutom är typ I-kollagen en oumbärlig komponent i hjärtats extracellulära matris.
Kollagen typ II
Mest kollagen typ II finns i olika typer av broskvävnad. Den högsta koncentrationen är i det så kallade hyalinbrosket - upp till 95%. Det är en typ av brosk som absorberar chock och ger en glidande yta i lederna, mellan kotan och skivan eller runt revbenen. Broskskador och problem känns ofta som ledvärk, stelhet och inflammation. När vi åldras slits brosk snabbare än det kan repareras, och resultatet kan till exempel vara artros. Förbättring av broskkvaliteten innebär att slitaget inte är lika snabbt.
Kollagen typ III
Kollagen typ III är den näst största gruppen av kollagen i kroppen och ingår som ett strukturellt element i väggarna i ihåliga organ som blodkärl, mage, tarmar, livmoder, lungor, det är också en del av benmärgen. Dessutom finns det vanligtvis i andra organ tillsammans med typ I och interagerar med det, inklusive i hjärtats extracellulära matris.
Kollagen typ V
Kollagen typ V spelar en oersättlig roll i bildandet av fibriller - kollagenfibrer - av andra typer av kollagen - I och III. Typ V-kollagen är i sin högsta koncentration i hornhinnan, där den styr storleken på kollagenfibrer för att maximera ljusgenomsläppet. Denna typ av kollagen finns också i håret, är viktig för benmärg och cellyta och bidrar till bildandet av benmatris och extracellulär matris av muskler, lever, lungor och placenta.
Kollagen typ X
Typ X-kollagen skiljer sig från tidigare typer av kollagen genom att det bildar nätverk. Det främjar förkalkning av ben, är en del av den extracellulära matrisen av brosk och tillväxtplattor av ben och brosk och hjälper till att återställa ben efter skador.
Vetenskaplig forskning och bevis på fördelar
Eftersom kollagentillskott är en relativt ny produkt på marknaden är vetenskapliga studier om deras effektivitet ganska glesa och begränsade i antalet deltagare. De vetenskapliga bevis som hittills finns tillgängliga ser dock ganska uppmuntrande ut och visar tydligt en konkret positiv effekt av att ta kollagentillskott. Här är några studier om effekterna av kollagen på olika hälsofaktorer:
För hud
En randomiserad, dubbelblind studie från 2014 (dvs. när varken deltagare eller forskare vet vem som får det riktiga läkemedlet och vem som får placebo), en studie där 69 kvinnor i åldrarna 35-55 år deltog, visade att den dagliga behandlingen 2,5-5 g kollagen i 8 veckor ledde till en förbättring av hudens elasticitet.
En dubbelblind studie från 2015 på 105 kvinnor i åldern 24-50 med tecken på celluliter visade att det dagliga intaget av 2,5 g kollagen i 6 månader resulterade i en minskning av ojämnheter i huden och synlig celluliter.
En 2016-studie av 60 kvinnor i åldern 46-69 år visade att ett dagligt intag av 5 g marint kollagen i 8 veckor ledde till en märkbar minskning av tecken på ansiktsåldring, inkl. förbättra hudens biomekanik och minska rynkor.
En studie från 2012 av 26 kvinnor med synliga tecken på åldrande i ansiktet visade att det dagliga intaget av 1 g kycklingkollagen per dag resulterade i en 13% minskning av torr hud, 13% av rynkor och en ökning av hemoglobin. Med 15% och förbättra blodcirkulationen i huden.
Publicerad 2019, en systematisk analys av forskning om dermatologiska tillämpningar av kollagen näringstillskott drog slutsatsen att ”resultaten är lovande för kort och långvarig användning för sårläkning och förebyggande av hudåldring. Kollagen näringstillskott ökar hudens elasticitet, hydrering och kollagentäthet i dermis. ” Totalt 11 studier analyserades, där 805 personer deltog.
För ben och leder
En randomiserad studie från 2008 av 147 idrottare (72 män och 75 kvinnor) visade att intag av kollagen signifikant minskade ledvärk. Deltagarna delades slumpmässigt in i två grupper - i en av dem fick idrottare 10 g kollagen per dag i 24 veckor och i den andra - placebo. I slutet av kursen registrerade deltagarna i gruppen som fick kollagen en statistiskt signifikant minskning av ledvärk vid vila, medan de gick, löpte, stod, lyfte och bär föremål. Resultatet var särskilt viktigt för deltagare med knäsmärta.
En dubbelblind studie från 2004 på 274 personer visade en positiv effekt av att ta typ II-kollagen hos patienter med reumatoid artrit.
En granskning 2006 av tillgänglig medicinsk forskning om hydrolyserat kollagen visade att regelbunden användning av detta kosttillskott kan förbättra tillståndet hos patienter med artros och andra ledsjukdomar.
En 2014-analys av 60 studier om effekten av hydrolyserat kollagen vid universitetet i Barcelona drog slutsatsen att tillägget ”hjälper till att minska och förhindra ledvärk, minskad bentäthet och hudåldring”.
För muskler
En tysk studie från 2015 av 53 äldre män med sarkopeni (förlust av muskelvävnad med åldrande) fann att deltagare som kombinerade ett dagligt intag av 15 gram kollagen med atletisk träning tre gånger i veckan visade större vinster i muskelmassa och förlust fettvävnad kontra placebo-träningsgrupp.
För sårläkning
En studie från 2006 av 89 patienter med trycksår av grad II, III och IV visade att patienter som fick koncentrerat kollagenkoncentrat i 8 veckor upplevde två gånger läkning av trycksår jämfört med patienter som fick placebo. Dessutom fick båda grupperna standardbehandling i sådana fall.
För att upprätthålla blodsockernivån
En studie från 2016 av kanadensiska forskare visade genomgående låga glycinnivåer bland patienter med typ II-diabetes. Därför att glycin är en av de viktigaste aminosyrorna som utgör kollagen (det utgör ungefär en tredjedel av dess massa), då kan detta kosttillskott hjälpa till att stabilisera blodsockernivån, vilket är särskilt viktigt för diabetiker.
Långsiktig strategi
Om kollagentillskott hjälper dig och du ser tecken på förbättring i din hud eller leder, förvänta dig att dessa positiva effekter bara kommer att bestå när du tar tillskottet. Tyvärr kan du inte "krossa dig med kollagen för framtiden", för vår kropp syntetiserar inte bara kollagen utan bryter också ner det med hjälp av ett speciellt enzym - kollagenas. Således finns det i vår kropp en konstant "kollagencirkulation" - en del förstörs, och en del syntetiseras igen eller tillsätts från utsidan.På nätet kan du hitta många olika rekommendationer för det "korrekta" kollagenintaget - vanligtvis kurser utformade för 2-3 månader med en månads paus. Det är svårt att säga hur korrekt dessa rekommendationer är, frågan har inte studerats tillräckligt ännu. Men om externa kollagentillskott är effektiva för dig och du är intresserad av långsiktig förbättring, säger experter att det är värt att ta resten av ditt liv.
Köp kollagen med gratis frakt över hela världen i O Keto SHOPKöp Om Keto-produkter online - leverans i Ryssland
Läs också:
Yulia Efimova, Kobe Bryant, All Blacks - hur världssportstjärnor ger upp socker och kolhydrater
Intermittent fasta för nybörjare
Ketoner för inflammation och smärta
Fettmetabolism skyddar kroppen från sockerskador
Användbar stärkelse: den finns kvar ... och vi behöver den verkligen!
Erytritol är söt men inte otäck
