Nyligen har ketodieten blivit mycket populär bland många människor, inklusive stjärnor i olika storlekar. Nyligen fick jag reda på att även bland rappare finns hennes anhängare - till exempel Shym från gruppen “Kast”Vem har följt en ketogen livsstil i tre år nu och till och med startat sitt personliga projekt, EtoKeto. Jag bestämde mig för att ta tillfället i akt och pratade med Shym och fick reda på alla detaljer.
Vad fick dig att starta ketodieten och hur länge har du följt den?
Jag har varit engagerad i sport länge och regelbundet, men trots rimligt utformade styrka- och kardioprogram, korrekt (enligt min tidigare förståelse) näring, kunde jag inte bli av med attributet för de flesta familjemedlemmar "över trettio": a rundad buk och solid rundhet i ansiktet. Musklerna växte, men fettet försvann inte. För tre år sedan min vän och tränare Wanji @noluva berättade först om keto. Vid den tiden var han redan i ketos i tre månader, och jag såg hans resultat. Sedan dess har jag varit i ketos i tre år.
Hur har kosten påverkat din hälsa och ditt välbefinnande?
Det mest påtagliga, förutom det faktum att jag har direkt tillgång till mina fettbutiker och reglerar deras volym, är frisättningen från hungerkänslan. En ketosult är inte densamma som en kolhydrat hunger. Jag kommer ihåg att jag tränade under "kolhydrat" -perioden, när mina ögon blev mörkare och om jag hoppade över en måltid försämrades mitt humör och mina kollegor kände det för sig själva - jag blev arg. Nu finns det inget sådant. Känslan av hunger är mild. Kroppen verkar fråga: "Kock, varför laddar vi bränsle utifrån eller tar det från reserver?"
Har du haft några biverkningar i början av keto - acetonlukt, förstoppning, huvudvärk, utslag etc.?
Om inte i början vaknade jag ett par gånger på natten från det faktum att min kalvmuskulatur knäckte, men min keto-tränare förklarade i tid att detta var ett symptom på brist på mineraler, jag tog asparks i ett par veckor och tillsatte salt mineralvatten till min dagliga kost. Nu klarar jag bara med mineralvatten. Jag stötte inte på andra frågor.
Är du på keto hela tiden eller i perioder?
Ständigt. Jag brukade flyga ut, men inte ofta, men det senaste året har varit kontinuerligt på keto. Detta beror främst på det faktum att jag organiserade ett cateringföretag i St Petersburg, där jag nu bor. Keto-mat med etoketo.ru leverans. Min vän, projektets kock Zhenya Kim, och jag lagade mat och experimenterade mycket. Och nu har jag ingen fråga om vad jag ska äta. Och om jag ville ha något "sött", som med andra ord är sällsynt i mitt fall, så uppfyller vårt sortiment av desserter mig helt utan att flyga ur ketos. Jag kan inte föreställa mig att du kan äta keto-perioder. Varför då?
Vilka resultat har du uppnått och hur länge håller de på?
Jag kom till en fysisk form, som var naturligt inneboende i mig, genetiskt. Nu är jag en fit fyrtioårig pojke))). Jag kallar min kropp en "sportcykel". Jag är graciös, snabb och fast.
Hur lyckas du kombinera kost och turnélivsstil?
Ganska bekvämt. Tre dagar i veckan äter jag på restauranger i Rysslands städer och grannländer. Min första fråga till servitören: "Vad är din fetaste maträtt?" Andra frågan: "Vad är din mest grönsakssallad?" Tredje: "Serverar du olivolja?" Och naturligtvis har jag alltid en flaska fiskoljekapslar i min väska.
Hur tycker din familj och vänner om kosten?
Jag har haft en negativ vegansk upplevelse. Jag förlorade hälften av min muskelmassa och min familj tittade på mig med medkänsla. Jag sa till alla hur man ska vara en vegansk rätt och hur man äter kött fel))). Vid någon tidpunkt insåg jag bara att veganism inte var något för mig. Och han slutade tortera sig själv och sina släktingar. Denna erfarenhet lärde mig att hålla tyst om min kost. Om de nu frågar mig varför jag doppar en bit bacon i olivolja (jag gör det ibland för skojs skull), så kan jag naturligtvis berätta))
Förberedde du dig innan du började dieten? Till exempel tog de tester, besökte en läkare etc.
Jag gick inte till läkaren i förväg. Jag hade inga speciella diagnoser, förutom kanske avlägsen juvenil gastrit, som ibland återvände, särskilt efter två ostkakor. Men nu, när jag är på keto, upplever jag inget obehag från mag-tarmkanalen. Nyligen, genomgått medicinska papper, hittade jag ett långvarigt test för kolesterol. Jag jämförde den med den nuvarande (jag övervakar den en gång var sjätte månad) och blev positivt överraskad. Om jag tidigare var i "kardio-risk" -zonen med ökat totalt kolesterol och ökat "mjukt" kolesterol, nu ligger den allmänna i normens övre gräns, "mjuk" är helt klart normal och "hård" (aka " bra ") ökar något.
Hur mycket bidrar keto till muskeltillväxt och övergripande kondition?
Jag kan inte jämföra med "kolhydrat" -perioden. Sedan var det en kamp för musklerna att se igenom fettet. När jag blev av med överflödigt fett och fortsätter att träna muskler är jag nöjd med min form. Jag strävar inte efter vägledande hypertrofi. Min uppgift är att behålla min 46 kostymstorlek, och med detta klarar jag mig bra. Jag tycker om att titta på mig själv i spegeln. Skjortor och byxor passar perfekt direkt från butikshängaren. Det räcker. Med en ökning med 178 varierar min vikt runt 68 kg. Det är lätt för mig att gå på scenen, jag har ingen andfåddhet.
Av personlig erfarenhet, vem tycker du är bäst för ketodieten?
Det verkar för mig att ketodieten är hur folk åt innan tamningen av vete. På hösten, när frukterna var mogna (och då var de inte så söta), åt våra förfäder fett innan de övervintrade, men det tyckte att vildsvin alltid har varit en mer önskvärd maträtt.
Vilka är de vanligaste nybörjarfelen?
Flera av mina vänner följde mitt exempel. När jag tittade på dem skulle jag rekommendera att inte luta sig på proteinmat under övergången till ketos. kroppen bryter ner protein, inklusive till glukos, och du distanserar dig från keto. Jag rekommenderar att komma ihåg att fett i sig inte är mat och inte bör ätas med en sked. Bättre lägga till det överallt. En sked kokosnötolja i kaffe; krydda salladen med olivolja och smör passar bra med biffen. Tja, glöm inte att dricka mer, inklusive saltat mineralvatten.
Vilka livsmedel skulle du rekommendera för dem med kostproblem och kaloribrist?
Kaloriräkning, om du redan är på keto, verkar valfritt för mig. Jag fokuserar på min egen känsla av hunger. På keto är det svårt att gå överbord med kalorier. Du känner dig mätt och vill inte äta längre. Det är allt. Fett är inte socker för dig. Och inte öl)). Men när vi i EtoKeto-projektet introducerade veckovisa rationer (everyday.etoketo.ru) för dem som inte vill ta ett ångbad med den dagliga beställningen av rätter, gick vi ut från idén om människors genomsnittliga dagliga behov med olika livsstilar. Så till exempel innehåller FIT-kosten - för dem som vill bli av med överflödigt kroppsfett 1300 Kcal, uppdelad i två måltider, BALANS - för dem som vill behålla sin form - 2000 Kcal och tre måltider, och SPORT - 2500 Kcal per 4 doser + något ökad mängd protein. Att dela den dagliga kosten i olika antal måltider är förresten vår kunskap. Keto-mat sparar dig länge. Det kom från min egen erfarenhet. Ingen annan på marknaden erbjuder detta tillvägagångssätt för keto-näring.
Vilka är de vanligaste missuppfattningarna om ketogen diet?
Att fett är skadligt och bröd är huvudet på allt, detta påverkar kultur och traditioner. Och den vanligaste skräckhistorien är när okunniga talare som kritiserar keto likställer ketos och ketoacidos. Baserat på avläsningarna av min ketometer (glukometer med testremsor för ketoner), oavsett hur mycket jag lutar på fett, är jag långt ifrån ketoacidos. Jag tror att för att komma in i ketoacidos, måste en frisk person äta för mycket fett med våld, plus sitta i soffan hela dagen.Lyckligtvis har de flesta människor ett inbyggt svar på överflödigt kroppsfett. Den överför dig automatiskt från soffan till toaletten.
Varför tror du att ketodieten har blivit så populär?
Jag tror att detta är resultatet av dietetikens arbete som vetenskap. När allt kommer omkring bygger vetenskapen på evidensbaserade metoder. Således skiljer det sig till exempel från mode eller konst.
Dela tips och önskningar för dem som redan har börjat eller precis ska börja
För att bli av med fett måste du äta mer fett. Det är en paradox, men så fungerar ketodieten. Bevisat av vetenskap och vår egen treåriga erfarenhet.
